| 主料 | ||
| 绿豆凉粉1块 | ||
| 辅料 | ||
| 花椒10粒 | 大料1个 | 小葱1根 |
| 大蒜4瓣 | 盐1勺 | 生抽1勺 |
| 鸡精半勺 | ||
1/8. 凉粉我用花刀给切了一下，好看。
2/8. 花椒大料提前用开水泡一下，让味道都进到水里。
3/8. 蒜切末倒入花椒大料水，放生抽，盐，鸡精调味备用。
4/8. 葱花切末。
5/8. 我今天用电饼铛做，因为它的面大，凉粉受热均匀，预热后下葱花爆香。
6/8. 下凉粉煸炒。
7/8. 至凉粉稍微变色加入刚才调好的大蒜水。
8/8. 稍微煸炒下即可出锅。
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