| 主料 | ||
| 淡奶油50x3份=150克 | 牛奶100克 | 椰汁100克 |
| 玉米定粉40x3份=120克 | 白糖/糖粉适量(按个人口味) | 可可粉适量 |
| 抹茶粉适量 | 蔓越莓每份适量 | |
椰浆牛奶凉糕的做法，共15个步骤
1/15. 每份倒入100g牛奶 三份
2/15. 椰浆每份倒100g
3/15. 淡奶油150g 每份50g
4/15. 每份40g玉米淀粉 其中两碗加入少量可可粉 抹茶粉
5/15. 选一碗粉过筛倒入煎奶锅中
6/15. 倒入所有一份奶(一碗里包括淡奶油 牛奶 椰浆共250g)
7/15. 把糖适量 (我放了两勺) 两勺有点淡 喜欢糖多的可加多一勺 用手动打蛋器先把溶在奶中的粉打散 打均匀
8/15. 开火(我用电饭锅和奶锅同时开火的)放入蔓越莓适量 一直搅拌 (怕糊)
9/15. 这样就刚熟 再快速搅拌半分钟左右就关火
10/15. 趁热放到你的创意模型中去(果冻杯也可以)带上一次性手套把它铺平
11/15. 抹茶味手可可味手法一样 三种味铺平后静待凉后 放冰箱冷藏1个钟
12/15. 拿出来 摆你喜次的造型 放点椰丝
13/15. 或放点柠檬酱或其它水果酱
14/15. 好漂亮 多拍几张
15/15. 看上去晶莹剔透 吃起来凉丝丝的 柠檬汁酱拌着吃 酸酸甜甜的 一不小心吃到蔓越莓 一下子刺激到你的味蕾 是夏日清凉好甜品
小窍门
我做的是三色的 所以淡奶油40g一份
