| 主料 | ||
| 卞萝卜1个 | 胡萝卜200克 | 香菜少许 |
| 面粉50克 | 粉丝100克 | 五香粉20克 |
| 盐20克 | 葱1根 | 姜1块 |
| 花生油适量 | ||
1/9. 备齐原材料，蔬菜洗净，粉丝泡4个小时。
2/9. 两种萝卜擦丝。
3/9. 香菜切末。
4/9. 粉丝切碎。
5/9. 备齐调料。
6/9. 葱姜切末。
7/9. 所有的调料、原材料混合，拌匀。
8/9. 起油锅烧至七分热，用手捏取一丸调好的菜团，下入油锅。并照此下完所有的菜团。
9/9. 炸至金黄，用笊篱捞起放吸油纸上吸去油份，即可摆盘食用。
盐不要放太早，避免出水过多。这种素丸子一次可以多做点儿，下顿吃焦溜素丸子。
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