| 主料 | ||
| 西红柿2只 | 肉末50克 | 鸡蛋1只 |
| 葱姜料酒适量 | 盐，糖，鸡精适量 | 玉米淀粉，面包糖适量 |
1/6. 全部食材，西红柿选净，肉未內放入，盐，糖，淀粉，调匀备用。
2/6. 西红柿切片。
3/6. 将西红柿片撒些淀粉，在西红柿一面涂上肉末，再撒些淀粉。
4/6. 将西红柿片沾上鸡蛋液，裹上面包糠。
5/6. 放入油锅，煎至两面金黃即可。
6/6. 成品图。
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