| 主料 | ||
| 蛋白2个 | 椰蓉100克 | 玉米淀粉15克 |
| 白砂糖40克 | ||
蛋白椰丝小球的做法，共5个步骤
1/5. 蛋白加入白砂糖打发，打发至干性发泡状态，如图能拉出小直角
2/5. 将椰蓉和玉米淀粉倒入蛋白中
3/5. 搅拌均匀
4/5. 烤箱预热180度，将混合物搓成小圆球，入烤箱烤10-15分钟左右，时间可自己把握，表面微微金黄即可
5/5. 成品～
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做蛋挞、做提拉米苏都会多出蛋白来，倒掉太浪费了，这款蛋白椰丝小球是利用多余的蛋白最好不过的选择了！
