| 主料 | ||
| 中筋面粉250克 | 核桃肉100克 | 黑芝麻粉50克 |
| 酵母3克 | 水120克 | 练乳100克 |
1/9. 把酵母和糖分别放在面粉的两边，黑芝麻粉放中间后拌匀
2/9. 把清水放入面粉中揉成光滑的面团，各家面粉吸水量不同，请自己调整，盖上湿布进行发酵。
3/9. 等待发酵的过程中我们来制作馅料，把核桃弄脆，可以用烤箱，微波炉或者用锅炒，自行方便
4/9. 压碎好的核桃放入碗中调入练乳拌匀，不喜甜可少放练乳
5/9. 面团发酵至两倍大，用手指戳个洞，不反弹，不下陷就是发酵好了
6/9. 面团取出排气，分成若干等份
7/9. 用面棍擀成四边薄中间厚的圆型放入馅料收口整型，收口朝下，没有蒸笼布和油纸的同学可在蒸上刷一层油防粘
8/9. 锅中放入冷水后把包制好的包放入锅中进行二次发酵，待十五分钟后便可开火蒸制，开中火便可，大火容易造成包子开裂，水开后十五分钟可以出锅，关火后不要马上掀锅，要让它虚蒸一两分钟，这样包子不容会回缩
9/9. 双效补脑的玉液核桃黑芝麻包就可以开吃啦！祝考生们都有个好成绩！
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