| 主料 | ||
| 鸡胸肉1块 | 酥皮或飞饼皮1张半 | 口蘑100克 |
| 帕尔玛火腿两片 | 洋葱碎50克 | 盐适量 |
| 黑胡椒适量 | 蛋黄一个 | 日兰地或白葡萄酒一勺 |
| 英式芥末酱或鹅肝酱20克 | ||
1/14. 鸡肉用盐，黑胡椒，欧芹腌制30分钟
2/14. 火腿切碎，蘑菇切片
3/14. 把蘑菇，火腿，洋葱碎，白兰地，盐，黑胡椒一起放入料理机打成泥后用纱布包上挤去多余水分
4/14. 将蘑菇酱与芥末或者鹅肝酱拌在一起后，将鸡肉裹住
5/14. 将饼皮准备好
6/14. 将蘑菇和鸡肉馅放在饼皮上
7/14. 四周涂上蛋黄，起到胶水的作用
8/14. 将馅包起来
9/14. 贴在包好的面皮上
10/14. 最后涂上蛋黃液
11/14. 烤箱预热200度35分钟，中间涂一次蛋黄液
12/14. 小朋友们很喜欢
13/14. 肉嫰多汁
14/14. 美美的
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