| 主料 | ||
| 鸡脯400克 | 黑芝麻核桃粉100克 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | ||
健脑益智鸡肉松的做法，共6个步骤
1/6. 鸡脯
2/6. 鸡脯加盐水煮。
3/6. 熟鸡脯撕成丝。
4/6. 黑芝麻核桃粉，店里当面打的粉，用炒的黑芝麻核桃打的粉，不加糖。
5/6. 锅里炒。先放生抽（化糖用），老抽（调色）小火炒，
6/6. 趁热，把黑芝麻核桃粉和鸡肉松拌和，黑芝麻核桃粉上有油，会粘在鸡肉松上。
小窍门
先将佐料放在锅里烧，糖化了，水分少了放鸡丝冷拌均匀，开火炒。可以控制过湿。
| 主料 | ||
| 鸡脯400克 | 黑芝麻核桃粉100克 | |
| 辅料 | ||
| 白砂糖适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | ||
1/6. 鸡脯
2/6. 鸡脯加盐水煮。
3/6. 熟鸡脯撕成丝。
4/6. 黑芝麻核桃粉，店里当面打的粉，用炒的黑芝麻核桃打的粉，不加糖。
5/6. 锅里炒。先放生抽（化糖用），老抽（调色）小火炒，
6/6. 趁热，把黑芝麻核桃粉和鸡肉松拌和，黑芝麻核桃粉上有油，会粘在鸡肉松上。
先将佐料放在锅里烧，糖化了，水分少了放鸡丝冷拌均匀，开火炒。可以控制过湿。
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