主料 | ||
土豆1~2个 | 培根5~6块 | 胡萝卜、火腿、烟熏肠按个人喜好放 |
沙拉酱(香甜味和原味)适量 | 盐一点点 |
培根薯蓉的做法,共1个步骤
1/1. 将土豆捎皮,然后水煮30分钟!一定要捎皮不然吃来的感觉怪怪的!水煮呢。。可以保持土豆的水分同时也增加水分!(我曾经也试过蒸煮做出来的效果不太好)
2、土豆捞出来,精置1~5分钟(去热、蒸发水分)然后碾碎碾烂!一要毫不留情的碾!3、在土豆水煮时可以开始香煎各种佐料,培根香煎前一定要解冻好,少放油,培根会出好多好多油,培根煎好后可以煎火腿烟熏肠.......然后切成小小小小小滴状!要有好好好好耐心哦!加油!4、可以把胡萝卜切成颗粒状,水煮1~3分钟!5、在碾压后的土豆加需少盐,放入沙拉酱香甜味和原味(原味是偏咸一点的沙拉酱)比例是5:1这是我个人的口味,其实主要看自己的啦!噢!在发沙拉酱之前要先发佐料,因为佐料也有咸味等等。搅拌不够味在发沙拉酱在搅拌。。6、搞定装盘,可以在薯蓉上撒点培根在挤上点沙拉酱!小窍门
沙拉酱的搭配很关键!!