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传统之炸糖糕怎么做，传统之炸糖糕怎么做好吃，传统之炸糖糕做法

2023-12-04 14:31 特色小吃 0万阅读 投稿：道地药材
主料
糯米粉100克面粉50克滚水适量
白糖适量

传统之炸糖糕的做法，共3个步骤

1/3. 糯米粉：面粉=2:1，用滚烫的水，充分烫熟，和成柔软的面团。

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2/3. 包入白糖，拍成小饼。

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3/3. 锅中放油，油温六成，放入生胚，炸制金黄。

小窍门

面团可根据吸水性不同，揉成稍软面团，炸出才会比较喧软。
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