| 主料 | ||
| 低筋面粉65克 | 蛋白2个 | 含盐牛油65克 |
| 糖粉50克 | ||
| 辅料 | ||
| 朱古力酱2汤匙 | 花生酱1大匙 | |
1/5. 把材料A充分拌匀成蛋面糊
2/5. 不粘锅放少许油,然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上,慢火加热
3/5. 把手放在离锅面5CM处,当感受到有热气,就可以放一汤匙面糊入锅的中央,然后拿起不粘锅,向同一个方向转动,让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散,直到面糊均匀地铺在锅上为止
4/5. 待面糊凝固后,用铲子轻轻地铲起一端,然后放上一根筷子,快速地卷起
5/5. 趁热把蛋卷一分为二,放凉后挤上朱古力花生酱.
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