| 主料 | ||
| 鸡腿1只 | 玉竹8克 | 人参片4克 |
| 辅料 | ||
| 盐1小匙 | 料酒1大匙 | |
1/3. 鸡腿剁大块，洗净。
2/3. 玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。
3/3. 隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用
1.玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。
2.玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。 3.玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者
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