| 主料 | ||
| 小海虾半斤 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 生粉适量 |
补钙小零食-酥炸小海虾的做法，共4个步骤
1/4. 小海虾掐去虾头和虾钳，冲洗干净后沥干水分。
2/4. 放入适量料酒，撒入适量盐拌均匀。
3/4. 再放入适量生粉拌匀，让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉。
4/4. 锅内放油烧至6成热，下入小海虾炸至酥脆。
小窍门
1. 虾头里面有黑色的东西，我嫌不干净，所以拽掉了，这样连虾线也一并拽出来了。
2. 虾钳比较硬，怕扎嘴，所以也去掉了。3. 盐不要放多，有点咸味即可，这样空嘴当零食吃很不错。4. 小海虾外面裹上生粉，炸出来就变得酥脆了，没有生粉可用淀粉或者面粉代替。5. 小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦，很适合这个季节食用，有兴趣的可以试一试。
