| 主料 | ||
| 橙子（榨汁）一个 | 干桂花5克 | |
| 辅料 | ||
| 蜂蜜40克 | 吉利丁片2片 | 君度橙酒少许 |
| 鲜奶油100克 | 温水少许适量 | |
桂花香橙慕斯杯的做法，共9个步骤
1/9. 桂花用热水焖煮10分钟 煮开后加入蜂蜜放凉备用。
2/9. 橙子去皮，切成丝，用水煮开，去掉橙皮的涩味 然后加入白砂糖加入橙皮小火煮成糖渍橙皮。
3/9. 把吉利丁片用冷水泡软，泡软后隔水加热至融化，稍微放凉后备用。
4/9. 橙子去掉白色的皮取果肉，加入搅拌机搅拌成果泥备用。
5/9. 橙子果泥加入蜂蜜 吉利丁液跟糖渍橙皮成为香橙布丁层。
6/9. 鲜奶油打发至5分发，加入浓缩橙汁，吉利丁液，加入一大匙的君度橙酒成为橙汁慕斯层。
7/9. 放凉的糖桂花加入吉利丁液搅拌均匀成为桂花镜面。
8/9. 由下至上按照香橙布丁层，橙汁慕斯层，桂花镜面层分别装入慕斯杯。
9/9. 放在冰箱冷藏4个小时就可以食用。
