| 主料 | ||
| 野蒿叶适量 | 糯米粉适量 | 粘米粉适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 白糖适量 | |
香煎蒿子粑粑的做法，共6个步骤
1/6. 蒿叶开水焯熟切碎备用
2/6. 根据个人口味加入适量糯米粉、粘米粉和白糖
3/6. 加少量水揉成团
4/6. 取少量搓圆拍扁成饼状
5/6. 将做好的粑粑放入平底锅小火煎熟
6/6. 出锅，外酥内糯的蒿子粑粑就做好了，带着野菜清香，妈妈的味道，你还记得吗
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蒿子粑粑，妈妈的味道，你还记得吗？野蒿是生长于南方的一种野菜，在四五月间，采最顶端鲜嫩的蒿尖，用开水焯熟切碎，拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外壳香脆，内里软糯的蒿子粑粑，是许多人童年记忆中的美味。
