| 主料 | ||
| 熟绿豆粉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 熟糯米粉50克 | 糖粉40克 | 蜂蜜100克 |
| 糖桂花25克 | 熟油30克 | |
蜂蜜绿豆糕的做法，共11个步骤
1/11. 将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合，过筛
2/11. 将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合，过筛
3/11. 将绿豆粉、糯米粉和糖粉混合，过筛
4/11. 将熟油加入过筛好的面里，用手搓均匀，不要有小疙瘩
5/11. 将熟油加入过筛好的面里，用手搓均匀，不要有小疙瘩
6/11. 加入蜂蜜，也是边加变搓均匀，蜂蜜不要一次加完，根据面粉的情况，只要手用力攥住，可以成团就可以了
7/11. 加入糖桂花，搓均匀，就可以开始压绿豆糕了
8/11. 加入糖桂花，搓均匀，就可以开始压绿豆糕了
9/11. 取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里，用手压实。扣在盘子里，用力压，然后推出。如果做夹心的，可以先放一部分绿豆糕粉压实，再放入大概5-6g红豆沙，再放入绿豆糕粉，压实就可以了。
10/11. 取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里，用手压实。扣在盘子里，用力压，然后推出。如果做夹心的，可以先放一部分绿豆糕粉压实，再放入大概5-6g红豆沙，再放入绿豆糕粉，压实就可以了。
11/11. 取大概30g绿豆糕粉放入绿豆糕模里，用手压实。扣在盘子里，用力压，然后推出。如果做夹心的，可以先放一部分绿豆糕粉压实，再放入大概5-6g红豆沙，再放入绿豆糕粉，压实就可以了。
