| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | ||
| 辅料 | ||
| 麻糍适量 | 小葱适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 植物油适量 | |
鸡蛋麻糍的做法，共7个步骤
1/7. 准备好鸡蛋、麻糍和小葱
2/7. 麻糍切成小块
3/7. 平底锅放油，放入麻糍小火加热
4/7. 翻面再煎，使麻糍全部变软，表面微黄
5/7. 鸡蛋打在碗中，加盐和料酒打散，葱切末放入和蛋液混合
6/7. 把蛋液倒在麻糍上，凝固后即可。
7/7. 切块装盘，吃起来香糯柔韧，光滑细腻。
鸡蛋麻糍怎么做，鸡蛋麻糍怎么做好吃，鸡蛋麻糍做法
在台州各地，过年前总会准备些麻糍作为春节年节食品，用水浸泡着可以保存较长一段时间。各家也有着不同的吃法，其中鸡蛋麻糍是比较受欢迎的一种，做法简单还好吃，加热后的麻糍柔软如绵，再加上鸡蛋和香葱，口味是香糯柔韧，光滑细腻。
