| 主料 | ||
| 小黄鱼300克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋清1个 | 面粉100克 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 味精少许 | 胡椒粉适量 |
| 植物油适量 | ||
胡椒小黄鱼的做法，共4个步骤
1/4. 小黄鱼洗净沥干水分。
2/4. 适量料酒、盐、胡椒粉，少许味精；鸡蛋清、面粉，加适量水搅拌成面糊。
3/4. 小黄鱼挂糊。
4/4. 锅内加植物油，烧热后放入挂糊的小黄鱼炸熟，控去油，装盘即可。
| 主料 | ||
| 小黄鱼300克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋清1个 | 面粉100克 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 味精少许 | 胡椒粉适量 |
| 植物油适量 | ||
1/4. 小黄鱼洗净沥干水分。
2/4. 适量料酒、盐、胡椒粉，少许味精；鸡蛋清、面粉，加适量水搅拌成面糊。
3/4. 小黄鱼挂糊。
4/4. 锅内加植物油，烧热后放入挂糊的小黄鱼炸熟，控去油，装盘即可。
