| 主料 | ||
| 五花肉200克 | 大米粉30克 | 荠菜300克 |
| 菠菜200克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉100克 | 白糖适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 花生油适量 | |
自制菜肉青团的做法，共6个步骤
1/6. 荠菜烫水躲碎，五花肉剁成肉末，加酒、酱油、葱、盐拌匀，加入剁碎的荠菜，拌成馅备用。
2/6. 菠菜烫水后榨汁备用。
3/6. 糯米粉、大米粉、糖、花生油、糖菠菜汁拌匀，分8份。
4/6. 裹青团
5/6. 上蒸锅蒸15分钟（如果是豆沙馅，只要5分钟）。
6/6. 下蒸锅后在保鲜膜上涂上食用油（也可以在青团上涂油），然后将保鲜膜将青团裹上成品。
