| 主料 | ||
| 鸡蛋液适量 | 鸡肉适量 | 奥尔良烤肉料适量 |
| 辅料 | ||
| 面包糠适量 | 淀粉适量 | 番茄酱适量 |
| 盐适量 | 椒盐适量 | |
酥脆鸡米花的做法，共9个步骤
1/9. 鸡肉切小块。
2/9. 调入椒盐粉、腌料、生粉、盐，腌制半天以上。
3/9. 备好的鸡肉，面包糠，淀粉，鸡蛋液。
4/9. 先粘一层淀粉。
5/9. 再粘一层蛋液。
6/9. 最后粘满面包糠。
7/9. 依次快速做完所有鸡肉，不然会粘在一起就麻烦。或者得一块块放开才不会粘住。
8/9. 锅中热油至九成热，放入鸡肉，开始炸。用小火。
9/9. 炸至表面金黄色即可。粘着番茄酱吃就可以。
