主料 | ||
糯米粉100克 | 澄粉15克 | 椰子粉15克 |
糖粉30克 | 牛奶150克 | 色拉油20克 |
豆沙馅100克 | 椰蓉适量 |
雪花糯米糍的做法,共5个步骤
1/5. 把糯米粉、澄粉、椰子粉、糖粉、牛奶、色拉油放入一个大碗中搅拌均匀,调成糊状。
2/5. 调好的粉糊放入微波炉中高火三分钟叮熟。(没有微波炉就用蒸锅蒸熟),各家的微波不同,视情况调整时间。
3/5. 蒸熟的米粉取出来放凉后搓成长条形。
4/5. 揪一小团米粉出来,捏成饼状,把豆沙馅放上去包起来搓成圆形。
5/5. 放入椰蓉中滚雪球,让椰蓉均匀地沾满糯米糍即可食用。