| 主料 | ||
| 艾草适量 | 黑洋酥馅适量 | 糯米粉200克 |
| 粳米粉100克 | 糖水半碗 | |
| 辅料 | ||
| 碱适量 | ||
黑洋酥馅青团的做法，共19个步骤
1/19. 材料：艾草（已清洗）
2/19. 黑洋酥馅
3/19. 糯米粉
4/19. 粳米粉
5/19. 糖水
6/19. 碱
7/19. 将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。
8/19. 焯一下、捞出。
9/19. 用清水过凉。
10/19. 将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。
11/19. 搁入糖水中拌匀。
12/19. 将糯米粉和粳米粉倒入在盆中，倒入艾草汁。
13/19. 逐步加一些水和成艾草糯米团。
14/19. 接着，将艾草糯米团搓成长条、下剂子，取一个剂子捏成一个窝，放上黑洋酥馅。
15/19. 包好，揉成圆球压扁一下。
16/19. 然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中，
17/19. 盖上盖，用大火蒸至15分钟，即成。
18/19. 开盖，取出。
19/19. 装入盘中、晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
