| 主料 | ||
| 粘米粉200克 | 糯米粉100克 | 茯苓粉50克 |
| 糖粉20克 | ||
健脾胃茯苓糕的做法，共10个步骤
1/10. 粘米粉和糯米粉混合300克，茯苓粉50克，糖粉20克
2/10. 所有的粉加在一起过筛
3/10. 加适量的水调匀，
4/10. 用一只不锈钢薄碗，铺一块湿纱布，将调好的粉铺一半上去，粘平
5/10. 再加一层红豆沙
6/10. 余下的一半米粉铺平
7/10. 上锅隔水蒸，半小时左右
8/10. 倒扣出来在碗里
9/10. 切块
10/10. 美味茯苓糕好咯
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茯苓糕，是闽南民间传统手工食品。 据说也是慈禧太后最爱的健脾开胃养生小食方，茯苓可健脾渗湿，宁心安神，增强机体免疫功能（ps：肠胃特别虚弱的不用糯米，用纯粘米或者面粉做，粉质要够细腻）
