| 主料 | ||
| 表面装饰：草莓4颗 | 表面装饰：蓝莓8颗 | |
| 辅料 | ||
| 慕斯：细砂糖26克 | 慕斯：老酸奶150克 | 慕斯：蛋黄20（一枚）克 |
| 慕斯：淡奶油260毫升 | 慕斯：纯牛奶100毫升 | 慕斯：冰纯净水100毫升 |
| 慕斯：吉利丁片10克 | 慕斯：百利甜酒5毫升 | 饼干底：黄油45克 |
| 饼干底：奥利奥饼干碎100克 | 青苹果Q弹层：Q糖150克 | 青苹果Q弹层：纯净水200毫升 |
慕斯甜品的做法，共17个步骤
1/17. 准备好食材：慕斯糊：淡奶油260g、老酸奶150g、蛋黄20g（一枚）、纯牛奶100g、吉利丁10g、细砂糖26g+10g、百利甜酒5ml、纯净水100g、QQ糖150g、冰纯净水200g、巧克力奥利奥饼干碎100g、黄油45g、新鲜草莓4颗、进口蓝莓8颗。
2/17. 巧克力饼干底制作：奥利奥饼干100g入料理机内打成粉，拌入黄油45g溶解成的液体。模具底用锡箔纸包裹好，将拌好的饼干碎铺入模具内，压实。送入冰箱冷藏。
3/17. 吉利丁片10g加冰纯净水100g，侵泡。
4/17. 蛋黄20g（一枚）加细砂糖10g搅拌均匀。纯牛奶小火加热至沸腾，沿着容器内壁冲入蛋黄液内，边注入纯牛奶边不停的搅拌至蛋黄微白。
5/17. 侵泡软的吉利丁片沥干水份，加入温热的蛋黄液内搅拌至吉利丁片溶解。过筛
6/17. 老酸奶150g加入蛋黄液内，翻拌均匀备用。
7/17. 淡奶油260g，加细砂糖26g、百利甜酒5ml，打至6分发。
8/17. 打发好的奶油状态
9/17. 蛋黄液加入淡奶油内，翻拌均匀，即是慕斯糊。
10/17. 取出冷藏好的饼干底模具，每只模具倒入1/4慕斯糊。送入冰箱冷藏1小时至凝固。
11/17. 青苹果Q弹夹层：青苹果QQ糖75g、纯净水100g小火煮至糖全部溶解。取出冷藏好的慕斯模具，每只模具倒入1/2青苹果液体，送入冰箱冷藏一小时至凝固。
12/17. 取出冷藏好的慕斯模具，每只模具倒入慕斯糊1/4，送入冰箱冷藏至凝固。
13/17. 青苹果Q弹镜面：青苹果QQ糖、纯净水100g小火煮至糖全部溶解。准备好新鲜草莓、蓝莓。
14/17. 取出凝固好的慕斯模具，每只模具注入1/2青苹果Q弹镜面。表面装饰上新鲜草莓、进口蓝莓，送入冰箱冷藏10小时。
15/17. 脱模：取出法式慕斯模具，吹风机呼呼周围一分钟，即可轻松脱模。
16/17. 好吃的法式甜品就做好了，带着清新的一抹绿，犹如春天的新芽。
17/17. 味道更是赞赞赞，优越于冰淇淋质感，入口即化般待着轻盈、丝滑，回味一股清新的青苹果丝丝入味
