| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 鲜虾适量 | 香菇适量 |
| 鸡蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 生粉适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 | 清水适量 |
肉饼蒸蛋的做法，共6个步骤
1/6. 猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀；鲜虾去壳去泥线，切成粒；香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒；
2/6. 以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲；
3/6. 分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝
4/6. 分别磕入一粒鸡蛋
5/6. 上锅蒸10分钟左右，即可！
6/6. 煮好粉面，将肉饼蒸蛋摆上，美味的肉饼蒸蛋粉 就搞掂啦
