| 主料 | ||
| 水煮蛋3粒 | 太白粉（玉米粉）适量 | |
| 辅料 | ||
| 面线适量 | 猪绞肉适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 太白粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | 盐适量 | |
面线炸蛋的做法，共9个步骤
1/9. 简单材料图。
2/9. 肉茸中加入调味料拌匀。（味道自己满意即可）
3/9. 面线放进热水中烫熟拿起备用。
4/9. 水煮蛋先裹上一层太白粉。
5/9. 肉茸分3等份，均匀滴包裹住整颗鸡蛋。
6/9. 再均匀拍打上一层太白粉在外边。
7/9. 面线也分3等份裹在最外面。（我面线放太少点了，所以没完全裹住蛋外层，真正是要放多点面线把肉肉给遮住）
8/9. 油中温，小心滴放下蛋用小火慢炸至外皮金黄酥脆，转大火逼出油份即可捞起。
9/9. 【面线炸蛋】享用时请配些番茄酱会更美味哦！
