| 主料 | ||
| 猪后臀肉适量 | 发酵面团适量 | 茶树菇适量 |
| 辅料 | ||
| 香葱适量 | 胡萝卜适量 | 姜适量 |
| 胡萝卜适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 老抽适量 | 味精适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量 | |
1/6. 瘦肉切丁，和胡萝卜丁，香葱，姜末，混合。
2/6. 茶树菇泡好，切碎。
3/6. 肥肉炒成油渣，倒入肉末，盐，五香粉炒开。
4/6. 放入茶树菇炒均匀。
5/6. 放生抽老抽，料酒，大火烧开，小火焖到水分干，放味精即可。
6/6. 包成包子醒好。水开放入蒸锅，大火蒸十五分钟，虚火三分钟即可。
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