| 主料 | ||
| 生蚝150克 | 米粉100克 | |
| 辅料 | ||
| 蒜头6瓣 | 生姜一小块 | 葱花少许 |
| 海天蚝油一小勺 | 海天酱油一小勺 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 辣椒油少许 | |
蒸米粉卷生蚝的做法，共6个步骤
1/6. 米粉不同于粉丝，所以要煮熟，然后用冷水冲泡，这样粉丝再蒸就不会软趴趴的了。
2/6. 蒜头和生姜拍扁剁蓉，放小碗里加一小勺蚝油和辣椒油，少许的盐和鸡精拌匀备用。
3/6. 生蚝一只只用米粉卷起来码好在盘子里。
4/6. 然后每只卷好米粉的蚝仔放一小勺调好料的蒜蓉，放进开水锅里蒸5分钟。
5/6. 然后洒上葱花，淋上酱油，再蒸一下下，葱花软应该不用一分钟。
6/6. 就可以开动了^_^
