| 主料 | ||
| 蛋黄4个 | 黄油80克 | 低筋面粉180克 |
| 葡萄干50克 | 细砂糖50克 | 奶粉12克 |
卖相不一的葡萄奶酥饼干的做法，共6个步骤
1/6. 准备材料，把黄油切小块室温软化，蛋黄单独留一个备用
2/6. 先用打蛋器稍微打一下黄油，后加入细砂糖和奶粉
3/6. 打至体积蓬松，颜色略变浅
4/6. 蛋黄打散分次加入黄油中，每次都要搅拌均匀再加。然后筛入低筋面粉，用手抓匀，放入葡萄干，揉成面团
5/6. 用擀面杖擀开面团成适当厚度，再切块。切的时候只能自己注意了，很容易碎会破相。
6/6. 最后，打散备用的蛋黄，饼干平铺烤盘中，每一片刷一层蛋液。预热烤箱，大概烤制10分钟左右。因为我的烤箱是平价版，所以能烤这样已经不容易了。
