| 主料 | ||
| 糯米粉250克 | 面粉50克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖70克 | 猪油60克 | 芝麻少量 |
| 豆沙馅少许 | ||
香麻炸软枣的做法，共15个步骤
1/15. 准备食材。
2/15. 把开水倒入面粉中（为了把面粉烫熟），然后搅拌。在糯米粉堆的中间开一个口，倒入烫熟的面粉。再加入糖和猪油，用工具和匀。注意：这时用手去和面会很烫哦，建议大家还是用个工具去搅拌一下。
3/15. 在粉内加水（多次少加），揉成一个表面光滑的面团，用双手上下搓成一个长条。
4/15. 接着，用刀切成一个个长方形的小块。
5/15. 把一个个的小块，用手压扁，在里面放上豆沙馅。
6/15. 开口合实了，搓成一个个小球。
7/15. 再把圆球在双手间搓成长柱形的软枣。
8/15. 把软枣放入芝麻里滚一圈，让它的外面都裹上一层芝麻。
9/15. 为了好看，可以把它的两头轻轻的用手压平。
10/15. 将油倒入锅中，大火烧三成油温。大家如果不知道什么时候油温正正好，这里告诉你们一个小窍门。听到油发出噼里啪啦的声音的时候差不多就可以下锅炸了。
11/15. 油烧好后，先将火关掉再把软枣放进去。这样是让它先浸浸油，更好炸制。
12/15. 关火大约10分钟之后，我们开大火炸。还有一个方法，当你看到它们一个个浮起来的时候，（说明已经浸好了油）差不多就可以开火了。
13/15. 在炸制的过程中，你需要用筷子不断的翻滚它们，这样的话可以保证软枣们都受热均匀。
14/15. 当炸制表面金黄，体积明显肿大的时候，一个个变得圆滚滚的，就说明炸好啦！
15/15. 香、麻、炸软枣就做好啦，里面空空的，甜甜的，外面脆脆的，好想吃啊！
小窍门
1、用手去和面会很烫哦，建议大家还是用个工具去搅拌一下。
2、听到油发出噼里啪啦的声音的时候差不多就可以下锅炸了。3、油烧好后，先将火关掉再把软枣放进去。这样是让它先浸浸油，更好炸制。4、在炸制的过程中，你需要用筷子不断的翻滚它们，这样的话可以保证软枣们都受热均匀。
