| 主料 | ||
| 低筋面粉150克 | 紫薯150克 | 黄油60克 |
| 细砂糖40克 | 盐2克 | 蛋黄1个 |
| 芝麻适量 | ||
芝麻紫薯脆条的做法，共16个步骤
1/16. 准备食材。紫薯150g，低筋面粉150g，黄油60g，砂糖40g，盐2g(1岁内宝宝可以省略），蛋黄1个，黑芝麻/白芝麻适量（黄油和砂糖都可以根据自己和宝宝的需求增减）
2/16. 紫薯带皮蒸熟，压成紫薯泥，没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。
3/16. 重新准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。
4/16. 黄油室温软化之后切成小块，放入低筋面粉中。
5/16. 用手（或者叉子筷子之类）将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形状的粉末状。
6/16. 放入紫薯泥、砂糖、盐，拌匀成均匀的面团，放到案板上静置15分钟。
7/16. 面团的手感是比较硬实，不粘手不粘案板，成型很好。
8/16. 准备一个保鲜膜，把面团放入保鲜膜当中，放入保鲜膜擀起来不会粘，而且更容易做成长条形状。
9/16. 借助擀面杖，把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形，用剪刀剪开塑料膜，去掉保鲜膜。
10/16. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
11/16. 准备蛋黄液，均匀刷上，再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
12/16. 烤盘上铺上油纸/油布，将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。
13/16. 烤箱上下火170度，预热10分钟，温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来，留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
14/16. 酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了，超级简单有木有！食谱君吃到停不下来，一次烤了3锅，秒杀所有的大朋友、小朋友！
15/16. 密封保存，保持酥脆口感！
16/16. 8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒，1岁以上的宝宝可以当成小零食！好吃也要适量哦，不要消化不良了！
小窍门
紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝自然是可以吃的。但是吃多了容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜多吃。
?抗癌防癌紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。?治疗便秘紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。?增强免疫力紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。
