| 主料 | ||
| 低筋粉170克 | 奶粉35克 | 黄油100克 |
| 白糖40克 | 炼乳20克 | 蛋黄1个 |
| 海苔片5片 | 肉松适量 | |
烤箱版-海苔肉松蛋卷的做法，共10个步骤
1/10. 将黄油和白砂糖放入盆中，等黄油自然软化后用打蛋机将黄油打发。
2/10. 将蛋黄和炼乳倒入打发好的黄油中，用打蛋机搅拌均匀。
3/10. 将低筋粉和奶粉筛入盆中，揉成面团后将面团后放在冰箱里冷藏30分钟。（面团图忘拍了。。。）
4/10. 趁冷却的时间，把海苔片切成长方形。
5/10. 将冷却好的面团按25g一个分开，将面团搓长后放在海苔中间。
6/10. 将面团擀开，上侧及左右留一些空间，将肉松放在面团下部，从下侧卷起海苔片。
7/10. 卷到最后在海苔上涂一点蛋白，收口。
8/10. 全部卷好，烤箱160度，先烤10分钟，翻面后表面盖张锡纸再烤10分钟。
9/10. 成品图~
10/10. 咬开图~-~
