街头，一简易炉车，夫妇俩搭手，
甜咸两种可口小饼，便成了最受欢迎的小吃！
冬日里，我在公交站等车，冷风一个劲的吹，十几分钟过去，车还是不来，被冻得直跺脚的我发现在车站旁，一对中年夫妻，支着炉车，男人观察炉火和饼，女人做饼，不一会，一炉饼出炉，男人很麻利的将饼在炉子上的盘子里摆放整齐，女人将做好的剂子擀开，平铺在烤盘中，男人再将烤盘放进炉中烤制。
虽说有炉子在旁边，女人的手在做饼的时候，还是被冻的通红！
如果外边烤盘中还有剩余，一盘进炉，女人会靠近炉子，将手挨近烤一烤、搓一搓来增加温度！
我不由地走过去，买了个热乎的甜饼就往嘴里放，女人说：小心烫着，这里边包着糖，化了后会烫！
我会心的笑着点点头！
甜与热，在一刻间传进了我的身体！
看着这男人与女人在这样的寒冬里辛勤劳作，让我想起来我的父母，他们用一辈子的操劳换来了我们的成长，他们虽然给不了我们丰富的物质，但是，这简单的甜与热，是时刻伴随着我们的！
| 主料 |
| 面粉400克 | 温水200克 | 白砂糖60克 |
| 辅料 |
| 酵母1/2勺 | 全蛋液加少量水适量 | |
街头人气小吃甜饼的做法，共7个步骤
1/7. 所需材料。
2/7. 温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。
面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。
3/7. 取一小块，搓成长条，擀开。
4/7. 然后将长片面卷起来。
5/7. 卷起来的面团压扁，放入适量白砂糖，包裹紧。
6/7. 收口朝下，再次擀成椭圆形，放入烤盘，表面刷蛋液，烤箱180度，20分钟左右。
7/7. 成品。
小窍门
提示：
1、和好的面团软硬适中，请根据自家面粉吸水性调节水的用量。
2、包裹入的白砂糖量根据自己需要调节。
