| 主料 | ||
| 牛奶240毫升 | 淡奶油100毫升 | 砂糖40克 |
| 玉米淀粉40克 | 椰蓉适量 | |
牛奶椰丝小方的做法，共4个步骤
1/4. 牛奶80ml加玉米淀粉混合均匀。
2/4. 剩余牛奶加其余配料倒入不粘锅，加热至煮沸，期间注意不断搅拌。
3/4. 将步骤一中牛奶淀粉混合液迅速倒入煮沸的锅中，不停搅拌，五秒钟后锅内液体就开始慢慢凝固成膏状，此时可调小火，不停搅拌，直至锅内液体全部成膏状。
4/4. 事先准备一个保鲜盒，盒底铺一层椰蓉，将锅内的膏体倒入保鲜盒，冷却，盖上保险盖，入冰箱冷藏八小时左右，如果脱盒有困难可用小刀顺着四周划一下。切成正方体，每个小方均匀撒上椰蓉即可。
