| 主料 | ||
| 紫薯泥130克 | 紫薯水40克 | 三象糯米粉50克 |
| 低粉30克 | 炼奶10克 | 自制芝麻馅适量 |
养生紫薯芝麻饼的做法，共11个步骤
1/11. 方便装的雀巢炼乳收到了，浓浓的奶味
2/11. 做蛋糕面包，或者点着吃也是很sweet的
3/11. 步骤:
紫薯切片蒸熟压成泥
4/11. 趁热加入其它材料用手抓混
最后加入炼奶，揉成不粘手面团
5/11. 这份材料我分成十份，均取其一小剂子滚圆
6/11. 放在手掌中压扁，包入自制芝麻馅
7/11. 收口捏紧，向下压扁，
8/11. 拍上白芝麻更美
9/11. 不粘锅加热，刷薄油，小火煎黄一面，关火取出，放蒸锅蒸5一8分钟熟了即可，不要蒸过了
10/11. 先煎后蒸目的:先定型，只煎过的一面，饼既能保持香口，再隔水蒸又可以消除怕上火的顾虑。
11/11. 定型好的上碟更靓，味道当然也是很好了。
面团不会太甜，因为馅是甜的，糯中又不会粘牙，这样比较层次分明，口感更好。
