| 主料 | ||
| 鸡腹肉适量 | 鸡蛋适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 黑椒适量 | 盐适量 |
| 花生油适量 | 面包糠适量 | 番茄酱适量 |
上校鸡块的做法，共12个步骤
1/12. 鸡脯肉一块 剔去筋膜 清洗干净
2/12. 加入葱姜 盐剁成泥
3/12. 蛋清蛋黄分离 蛋清加入到剁碎的鸡泥里 蛋黄待用
4/12. 再来点黑椒 增添一下口味 然后放冰箱冷冻 方便改刀
5/12. 冷冻成型 切成小块
6/12. 蛋黄液 面包糠
7/12. 鸡块全部均匀沾上面包糠
8/12. 温油浸炸
9/12. 吸油纸吸去多余油分
10/12. 装盘
11/12. 来点蘸料
12/12. 口味不比肯德基差嘛
小窍门
油炸食品不易一次过量食用易上火！
