| 主料 | ||
| 番薯1个 | 糯米粉50克 | |
| 辅料 | ||
| 白糖1勺 | 温水20毫升 | |
油炸番薯球的做法，共7个步骤
1/7. 番薯去皮
2/7. 切厚片
3/7. 蒸15分钟左右
4/7. 取出压泥，加糯米粉和白糖，温水和成团
5/7. 分成小剂子，搓成丸子醒10分钟
6/7. 油锅中油热后依次下丸子胚炸至浮起，金黄熟透后捞出控油
7/7. 成品，甜甜糯糯很好的
小窍门
番薯本身偏甜，白糖据自己口味增减，也可不用
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番薯是常见的粗粮食品之一，营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。记得小时候就很喜欢吃番薯蒸熟后稍稍加工制作成的点心，现在自己了学着做给小孩，他是如同我当年一样非常喜欢吃哩。
