| 主料 | ||
| 豆沙馅儿适量 | 鸡蛋清适量 | |
简单粗暴雪绵豆沙的做法，共9个步骤
1/9. 淀粉适量 以免豆沙粘在面板上
2/9. 豆沙沾淀粉 捏成条状
3/9. 切成1厘米的小段 备用
4/9. 根据人份选择做多少
5/9. 简单粗暴
6/9. 打蛋器搅蛋清 注意要打出奶油状 加入适量淀粉继续搅
7/9. 见蛋清从液体变成图中所示即可
8/9. 热锅 倒入适量油 油温五成 将豆沙馅儿小段沾蛋清 放入锅中 下锅3-5秒左右 用漏勺捞出 切忌长时间油炸容易侵油 口感会变差 捞出装盘记得放一层吸油纸
9/9. 成品～
