| 主料 | ||
| 米凉粉（米豆腐）300克 | 芹菜1根 | 小米辣3颗 |
| 自制辣酱30克 | 酱油10毫升 | 白糖3克 |
| 辣油5毫升 | 醋2毫升 | 花椒面2克 |
| 盐2克 | ||
米家伤心凉粉的做法，共4个步骤
1/4. 主要食材就是这些，把米豆腐洗净，这道菜芹菜干和叶子可以同时使用，小米辣根据个人嗜辣程度自己调整分量。
2/4. 把小米辣和芹菜洗净切碎，米豆腐洗净切小方块。
3/4. 水烧开，放入少许盐，再倒入切好的米豆腐，米豆腐煮过心就可以起锅了！
4/4. 在碗里放入酱油 鸡精 醋 辣油 糖 搅拌均匀后盛入煮好的米豆腐，再放上芹菜末，小米辣末，花椒面 自制辣酱。伤心凉粉大功告成。你就可以享受这道四川美食了。
小窍门
煮米豆腐时在水里搁点盐，不容易粘锅
