| 主料 | ||
| 生花生仁适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 淀粉适量 | 水适量 |
| 食用油适量 | ||
酥脆挂霜花生米的做法，共9个步骤
1/9. 小火热锅，倒入一点点食用油。
2/9. 倒入生花生仁，小火翻炒。
3/9. 炒熟即可，花生外皮焦黄后放入碗里凉凉。
4/9. 锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。
5/9. 水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大炮。
6/9. 放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
7/9. 撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。
8/9. 黏连后关火，盛出放凉即可。
9/9. 装盘即可食用！
