| 主料 | ||
| 白萝卜丝260克 | 粘米粉60克 | 玉米淀粉40克 |
| 腊肠半条 | 冬菜10克 | 盐0.5味勺 |
| 白糖0.3味勺 | 花生油（粉团用10克 | 水70克 |
| 胡椒粉少许 | 红椒20克 | 黄椒20克 |
| XO酱（自制）半汤匙 | 花生油20克 | |
私房XO酱炒萝卜糕的做法，共8个步骤
1/8. 萝卜切细短丝，放入锅中小火无油炒干水份，炒时加点盐，这样出水快，炒至无水状，见微黄即可。
2/8. 把粉倒入盆中，加入水，油搅拌成浆加入炒好的萝卜丝，腊肠，冬菜，白糖，胡椒粉，调均成湿度大的粉团，倒入不锈钢碗中，按压抹平，热水下锅，中火蒸25分钟即可，出锅前用叉子扎一下中间看是否有粉粘，无则表示熟透，出锅凉全凉再切块。
3/8. 蒸好后的样子，然后可以按自己的喜好煎着吃，今天分享一个味道浓郁丰富的做法。
4/8. 萝卜糕取出切成等大小的方块，用不粘锅加入花生油小火煎致四面金黄色，10分钟左右，然后先盛出，放入黄红椒煸炒一下再加入萝卜糕后，加入一勺XO酱，翻炒一下关火翻炒均匀出锅装盘开吃。
5/8. 成品图
6/8. 成品图
7/8. 成品图，近照
8/8. 香！香！香！
小窍门
白萝卜丝用锅无油炒干水份（煸炒），腊肠等配料炒香
