| 主料 | ||
| 绿豆250克 | 低精面粉（油酥）100 | 黄油（油酥）50克 |
| 低精面粉（水油皮）150克 | 色拉油（水油皮）30克 | 水（水油皮）适量 |
| 炼乳适量 | ||
香酥绿豆饼的做法，共9个步骤
1/9. 绿豆泡一夜，用力搓揉，去掉些皮，放入电饭锅加少许水煮熟。
2/9. 分别把水油皮和油酥揉好，静置片刻。
3/9. 开始弄绿豆馅啦，一边用豆浆机果酱模式，收干水分，用擀面杖按成泥，加入少许油和炼乳，方便成团。
4/9. 把油酥和水油皮分成16份。
5/9. 取一份，把油酥包进水油皮里。
6/9. 擀成长条。
7/9. 卷起，折起，按下，擀成长条，再重复刚才的步骤下。
8/9. 所有的面团准备好静置片刻。包入绿豆沙，按成饼，放入锅里烤。
9/9. 放入锅里烤片刻就好啦
