| 主料 | ||
| 新鲜豆瓣200克 | 杏仁50克 | 豌豆粉100克 |
| 盐3克 | 味精1克 | |
杏仁豆蓉的做法，共4个步骤
1/4. 准备食材
2/4. 用粉碎机将鲜豆瓣打成茸，豌豆粉用冷水调开后，倒入豆茸中，搅拌均匀，加入盐和味精调味
3/4. 将杏仁拍砸成小碎块，将搅拌好的豆茸平铺在铺了保鲜膜的有孔蒸盘上，撒上杏仁碎末
4/4. 用蒸箱100度蒸汽蒸制8分钟左右，成熟后晾凉切成块即可食用
小窍门
制作豆茸要搅拌均匀、细腻。
也可制成甜味食用。| 主料 | ||
| 新鲜豆瓣200克 | 杏仁50克 | 豌豆粉100克 |
| 盐3克 | 味精1克 | |
1/4. 准备食材
2/4. 用粉碎机将鲜豆瓣打成茸，豌豆粉用冷水调开后，倒入豆茸中，搅拌均匀，加入盐和味精调味
3/4. 将杏仁拍砸成小碎块，将搅拌好的豆茸平铺在铺了保鲜膜的有孔蒸盘上，撒上杏仁碎末
4/4. 用蒸箱100度蒸汽蒸制8分钟左右，成熟后晾凉切成块即可食用
制作豆茸要搅拌均匀、细腻。
也可制成甜味食用。
