| 主料 | ||
| 鸡心适量 | ||
| 辅料 | ||
| 孜然粉适量 | 辣椒粉适量 | 细盐适量 |
| 料酒适量 | ||
铁板鸡心的做法，共7个步骤
1/7. 鸡心洗净
2/7. 择干净表面的肥油，对半切开
3/7. 加孜然粉，辣椒粉，细盐和料酒抓匀腌制20分钟
4/7. 用铁签串起来
5/7. 预热铁板，刷上油之后放上鸡心串
6/7. 中途看情况补刷一些油，烤至两面上色后
装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉，也可以刷点酱料
7/7. 成品~
小窍门
还是大神在的时候宿舍里添了一块电热铁板
因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高最近想着得好好利用起来，就先来个烤串儿如果家里没有铁板的话，电饼铛应该也差不多再不行就是平底锅，但是签子得短的能放进锅内才行实验组的一个妹子要办个义卖请我帮忙所以这几天一直在做义卖用的糖霜饼干烤饼干底就花了一整晚，装饰又是一晚几十片饼干全是同一个花式，画得眼晕是以前做过的碎花款，就不重复拍照了原本这周还打算着再捯饬捯饬月饼的被这些计划外的饼干一折腾，啥心思都没了懒得动，懒得动，懒得动啊
