| 主料 | ||
| 牛肉100克 | 芥兰50克 | 生菜适量 |
| 沙拉酱适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | 黑胡椒粒适量 |
| 橄榄油适量 | 食用油适量 | |
炸牛肉春卷的做法，共20个步骤
1/20. 牛肉切小条
2/20. 加入生抽及黑胡椒粒
3/20. 放点葱头粒腌制十分钟
4/20. 锅入放橄榄油
5/20. 将牛肉条倒进锅里炒一下
6/20. 炒至表面变色即铲起
7/20. 芥兰去皮
8/20. 将去皮的芥兰切小粒
9/20. 有炒完牛肉的锅炒一下芥兰粒
10/20. 将芥兰炸至五分熟即可铲起
11/20. 取一张春卷皮
12/20. 放进牛肉、芥兰粒，撒点黑椒粒
13/20. 铺点生菜丝和挤点沙拉酱
14/20. 包裹起来
15/20. 锅内放油
16/20. 至油开始冒出小泡泡时放下包好的春卷
17/20. 炸至两面都成金黄色即可铲起
18/20. 铲起放碟上稍放凉
19/20. 挤上沙拉酱
20/20. 成品图
小窍门
1、根据个人喜好，可将牛肉切粒
2、牛肉不用炒至全熟，五分熟就可以了3、个人认为牛肉配黑椒比较配，如果不喜欢黑椒的，也可以试下其他辅料
