| 主料 | ||
| 鸡蛋六个 | 芝士三片 | 红心李子一个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 椒盐适量 | 炒熟黑芝麻一把 |
| 葱一把 | 橄榄油适量 | |
椒盐芝士李子厚蛋烧的做法，共11个步骤
1/11. 所有材料备好，准备好特百惠的分蛋器和放上刀架的摇摇杯
2/11. 因为要放椒盐，蛋皮颜色有点暗，所以六个鸡蛋中的三个蛋白和蛋黄分开！摇摇杯中的三个完整鸡蛋和三个蛋白盖上盖子混合摇匀。如果没有特百惠也可以用筷子打均匀！
3/11. 把混合均匀的蛋液倒入碗中，加入切碎的葱和红心李子，加入适量椒盐粉
4/11. 三个蛋黄盖上盖子也用摇摇杯摇匀，倒入分蛋器下面的碗中，加入适量食盐
5/11. 在平底锅上刷上橄榄油，健康少油
6/11. 倒入加了椒盐粉的部分蛋液，小火慢慢煎到七分熟
7/11. 把芝士撕成长条放在蛋皮上，卷动蛋皮，滚动成圆柱形堆在锅边：刷油再在平底锅内倒入部分蛋液，煎至七成熟时放入芝士条，卷动刚才的圆柱形一起滚卷回来，这样依次来回反复滚卷蛋皮，卷的时候不要太松，卷结实！
8/11. 加了椒盐粉的蛋液卷完之后，那就轮到靓丽的蛋黄液登场了，也是放入芝士，卷动成形，最后在卷好厚蛋烧的上面撒上香喷喷的芝麻。
9/11. 从平底锅中取出，放在案板上乘热切段，芝士好多呀
10/11. 浓郁的芝士，脆甜的李子，喷香的芝麻，鲜美的椒盐结合在一起，不仅营养丰富，口感还特别有层次
11/11. 挤上番茄酱，靓丽的颜色使人食欲大增
小窍门
卷动时候手小心烫，可以依附木铲的帮助一起卷动！
