| 主料 | ||
| 中筋面粉150克 | 鸡蛋50克 | 水30克 |
| 葵花籽油20克 | ||
| 辅料 | ||
| 泡打粉1克 | 酵母粉2克 | 小茴香2克 |
| 精盐2克 | ||
陕西小吃棒棒馍的做法，共18个步骤
1/18. 小茴香用电饼铛焙香，用料理机打碎，
2/18. 酵母粉用水融解，
3/18. 加入鸡蛋，居然还是个双黄蛋，呵呵，
4/18. 用筷子搅拌均匀，加入葵花籽油，
5/18. 加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎，
6/18. 用筷子搅拌至无干粉状，
7/18. 然后揉成团，
8/18. 盖上保鲜膜，室温饧发30分钟，
9/18. 用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片，
10/18. 从中间一分为二，
11/18. 切成宽约1.5厘米的长条，
12/18. 将长条对折切开，两头各留1厘米左右不切断，
13/18. 两头分别从中间向相反的方向翻，成为麻花状，
14/18. 全部做好后，码入不粘烤盘，盖上保鲜膜，室温饧发20分钟，
15/18. 入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，直至表面金黄，然后转120度，小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分全部散出，变得酥脆即可，
16/18. 成品图
17/18. 成品图
18/18. 成品图
小窍门
面团要和得稍微硬一些，这样更容易操作。
