| 主料 | ||
| 大黄米500克 | 五花肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 盐4克 | 白糖1克 | 味蚝鲜蚝油1茶匙 |
| 生抽1茶匙 | 胡椒粉1克 | |
黄米粽子的做法，共15个步骤
1/15. 主辅料： 大黄米、五花肉
2/15. 把大黄米洗净，浸泡5小时以上。
3/15. 把粽子叶洗净泡软。
4/15. 把五花肉切块。
5/15. 加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜
6/15. 再加入味极鲜生抽。
7/15. 将其拌匀，腌渍20分钟。
8/15. 先把粽子叶卷成漏斗状。
9/15. 放入三分之一的大黄米。
10/15. 放一块腌渍好的五花肉。
11/15. 再用大黄米填满。用粽子叶将其包严、系紧即成。
12/15. 依次包完。
13/15. 放入锅中。
14/15. 加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
15/15. 出锅稍稍晾凉，去皮改刀。装盘，即可食用。
