| 主料 | ||
| 山楂500克 | 冰糖适量 | 水适量 |
山楂果丹皮的做法，共6个步骤
1/6. 山楂洗净，去头去尾去籽，去籽可以用筷子擮，去籽后的山楂加适量水和冰糖，用不锈钢锅放灶上煮烂;
2/6. 将煮好的山楂连汁到入豆浆机，选择果汁功能打细，然后使用滤网过滤;
3/6. 将过滤好的糊糊放在灶上熬制，熬制过程中要不断搅拌，避免粘锅;
4/6. 熬制到有明显划痕，果酱舀起来在勺子不滴落
5/6. 将熬好的果酱倒在油纸上，刮薄刮平，放在室内风干，到表面不粘手;
6/6. 卷起，切块。
小窍门
冰糖的量以自己口味为准，想甜的话就多放点;水放少点好些，这样熬制的时间就短些。
