| 主料 | ||
| 鸡肉肠3条 | 鸡蛋2个 | 榨菜1包 |
| 香菇3个 | 木耳适量 | 粘米粉100克 |
| 水250克 | 酱油适量 | |
广式肠粉的做法，共5个步骤
1/5. 材料洗净切好备用。
2/5. 粘粉和水 100g：250g调匀备用
3/5. 我用的是圆形的不绣钢盘子，但刮的时候不好刮。建议还是用方的比较好。先刷点油，刷匀称点，倒上一勺子粘浆，加上自己喜欢的配料，份量随自己喜欢。蒸上3分钟。如果加蛋的话，先蒸上2分钟，再打蛋蒸上1分钟就好。
4/5. 蒸好了。用专用的肠粉刮在中间切开，再轻轻地用肠粉卷起来。
5/5. 上桌咯！
